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油条的做法

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油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500

、

酵母 5克

、

细砂糖适量

、

盐奶油 50

、

水 200

、

盐适量

、

鸡蛋四个

、

食用油少许

、

泡打粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡蛋（全蛋液），糖，油，盐，泡打粉，酵母粉，少许水，加入融化后的盐奶油一起搅拌均匀后，放入高筋面粉，揉面过程中，如果面太干，可以再一点一点加水，将面揉到盆光，面光，手光即可。
步骤2/8 点击查看大图
将揉好的面团铺平在盘中，记得在里抹一层油，防止面沾盘了。醒面15分钟，之后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，不是冷冻哦。第二天早上备用。
步骤3/8 点击查看大图
这是第二天的样子，准备开始切面条啦！
步骤4/8 点击查看大图
面条切好后，将两条面条叠在一起，用筷子在面条中间轻压一下。
步骤5/8 点击查看大图
如图……
步骤6/8 点击查看大图
将油烧开，开始炸油条了。
步骤7/8 点击查看大图
将油条炸成金黄色，注意火候。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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