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清炒兰花木耳的做法

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清炒兰花木耳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 200克

、

水发木耳 100克

、

胡萝卜半根

、

油 5毫升

、

盐 5克

、

味精 2克

、

大蒜一瓣

、

香葱一根

、

香油 2毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好新鲜的西兰花，水发木耳，胡萝卜。
步骤2/10 点击查看大图
西兰花切成均匀的块。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切菱形片，西兰花的根不要扔，撕掉外面的老皮，切菱形片。
步骤4/10 点击查看大图
水发木耳择洗干净，撕小块。
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切片，香葱切葱花。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅点火入适量水烧开，滴入几滴油，少许盐，入西兰花焯水一分钟。
步骤7/10 点击查看大图
下入胡萝卜，木耳轻烫一下，关火。出锅控水。
步骤8/10 点击查看大图
炒锅加入底油烧热，入葱蒜爆香。
步骤9/10 点击查看大图
下入焯过水的才快速翻炒。调入盐，味精翻炒均匀，淋香油，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

焯水时间不宜过长，也可以直接炒。清炒的菜，不要加太多调料，盐，味精就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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