四人厨丨香菇苦瓜酿
苦瓜这个热爱的人放不下,讨厌的人喜不来,这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷,当然要搭配着肉吃才完美,新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇,清热解毒、好吃不腻,简直不要太健康,去火的新技能你get到了没?
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步骤1/10
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猪里脊剁成肉末
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步骤2/10
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姜切末
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香菇切碎
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步骤4/10
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制作肉馅:将猪肉末、姜末、香菇末,加入盐、料酒、十三香、淀粉,充分搅拌
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步骤5/10
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苦瓜切成段,把瓢掏空后备用
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步骤6/10
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切好的苦瓜段你焯水,可以在水中放入盐和油,可以使苦瓜颜色更好看
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步骤7/10
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苦瓜中塞入刚刚搅拌均匀的肉馅
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步骤8/10
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鸡蛋中加入适量水淀粉,搅拌均匀
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步骤9/10
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苦瓜段放入蛋液中蘸一下,并放入油中煎一下,两面金黄即可出盘
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最后一步
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完成,可以慢慢享用啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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