麻婆豆腐
成都同事亲传的麻婆豆腐做法,大家也尝试一下!
-
步骤1/10
点击查看大图
食材,牛肉不用太多,少量就好
-
步骤2/10
点击查看大图
相关配料
-
步骤3/10
点击查看大图
水烧开后往锅里放盐,放入切成块的豆腐,小火煮2-3分钟,豆腐微微膨胀即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
然后另取一锅,锅内加油小火炒肉碎,炒至肉碎微黄
-
步骤5/10
点击查看大图
加入豆瓣酱,小火慢炒,炒出红油
-
步骤6/10
点击查看大图
加入蒜瓣,与豆瓣酱一齐炒香
-
步骤7/10
点击查看大图
往锅里加入适量的水中火加热
-
步骤8/10
点击查看大图
水开后,加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖,煮2-3分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
汤汁变少后,加入花椒面以及淀粉水,麻油、白醋
-
最后一步
点击查看大图
起锅后散上少许葱花即可
第一、郫县豆瓣酱在下锅炒之前可以先剁细,这样炒出来味道更加的浓郁。第二、豆腐在起锅后也可以加几滴红醋进行提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1443037人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
696599人看过 -
蘑菇炒青菜
1018986人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芝士蘑菇鹌鹑蛋
120566人看过 -
家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜
262116人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6330766人看过 -
低脂低卡爽脆好吃的莴笋豆干滑鸡片#感恩节为TA做顿饭#
207312人看过 -
青椒白菜炒肉
142811人看过 -
萝卜烧肉
1048141人看过 -
三杯鸡鸡全腿
47000人看过 -
青菜炒平菇
84745人看过 -
杭州油爆虾
451815人看过