海参泡发最全攻略
泡发了几十斤海参的心得……
-
步骤1/7
点击查看大图
准备淡干海参几条
-
步骤2/7
点击查看大图
纯净水冰箱冷藏泡发,必须使用无油容器
-
步骤3/7
点击查看大图
每天换2到3次水,泡到第二天后,沿着海参腹部剪开,用剪刀将腹内白筋剪成三至四截
-
步骤4/7
点击查看大图
将海参一端圆形沙嘴剪下来,清理干净腹内沙子等
-
步骤5/7
点击查看大图
用无油容器烧开水后,倒上料酒或生姜汁,转至小火,将海参煮上30-60分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
将海参自然冷却后,用无油容器,继续冰箱冷藏泡发两天,每天换2到3次纯净水。
-
最后一步
点击查看大图
泡发好后,如果不是立刻食用的话,可以用保鲜膜裹好,放入冰箱冷冻。什么时候吃的时候,拿出来自然解冻即可。
泡发使用纯净水无油容器,一定要先断筋去嘴后再煮,这样才能达到最大的泡发率。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
海参泡发最全攻略的其他做法
海参泡发最全攻略的相关分类
海参泡发最全攻略的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#野生海参泡发详细过程
262499人看过 -
干海参发制(泡发)方法
235271人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#泡发鲜海参
242266人看过 -
泡发干海参
634914人看过 -
教你如何泡发干海参--用一斤干海参泡发出10斤海参
87250人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#原滋原味盐水虾
179502人看过 -
蜜汁豆腐干
258445人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香香糯糯的火腿玉米烧卖
182248人看过 -
牛肉扯面
169970人看过 -
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光
286772人看过 -
萝卜炖羊肉(家常)
240082人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌皮蛋巨巨巨好吃!!
136980人看过