随意(土豆粉)
本人第一懒,第二做菜随意,第三不喜欢出去吃,有什么用什么,这款"随意",想法来源于经常去吃的猪排面,还有我之前买的土豆粉、豆干再不吃就坏了!原本想做个类似面的东西,后来觉得煮的豆干太难吃!就从厨房找到什么用什么了,味道我喜欢!推荐给大家!
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步骤1/5
不好意思,做好了,才想起发菜谱,没有分部图,抱歉!1、白豆干,午餐肉(可以用火腿肠等代替),切小块待用。芹菜切小段,像豆干大小的段,另装盘待用。我还想放洋葱,没找到!胡萝卜没找到!喜欢吃青椒可以适量放,我没有所以没放。
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步骤2/5
2、煮锅,放水烧水开后,放金针菇煮熟。捞出待用,关火,放土豆粉到煮锅里泡着待用。也可以不煮金针菇,直接放炒锅里煮熟,我觉得煮了省事,就煮了。
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步骤3/5
3、炒锅加热,放少量油,5成热,放姜片,大料,姜片微黄放葱花爆香,放入豆干和午餐肉快,翻炒几下加酱油或生抽,微焖,放入水,没过菜才好,加入豆瓣酱(我爱吃海天豆瓣酱)一勺,盖上锅盖,炖大概五分钟,其实第二步,我是在这五分钟做的。
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步骤4/5
4、锅内水下去一半左右后,放入芹菜块,翻炒几下,放入熟金针菇,捞土豆粉放入炒锅,翻炒几下出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图
5、吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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