榆次油糕
油糕：油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。[1]陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。
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步骤1/7
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用温水一点点加入扮成小颗粒.醒半小时水开 大火蒸40分钟左右（根据面多少适当调整时间）
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步骤2/7
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红豆泡一晚 电饭煲里煮至软烂
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步骤3/7
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红枣蒸熟去胡 剥皮倒泥
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步骤4/7
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把蒸好的枣和豆沙混合在一起
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步骤5/7
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把蒸好的面拿出来。摸油 防粘 （我的有点软了）稍硬可以和饺子一样搓成条切小剂 包
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步骤6/7
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成品。简直太粘了。最后没办法。裹成卷了
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最后一步
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完成 可以直接吃 也可以炸着吃 老人小孩都可以吃 营养丰富
1:红豆提前泡一晚 煮的时候容易软
2:糕面蒸好比较粘 案板要抹油
3:红枣去胡皮更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-30
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