干果乳酪奶茶全麦软欧 波兰种 一定要试一试的早餐面包
干果乳酪奶茶全麦软欧 天啊 瞅瞅这配料 香香香 干果换成肉松也无敌好吃 自己煮的奶茶 安全 健康 浓郁 就差一条丝袜了 哈哈 用筛网过滤滴 波兰种可以延缓面包水份流失时间 口感更香软 下面配方做4个 面包放入袋中密封 2天还没吃完 就要冷冻保存 吃之前拿出来回软 或烤箱150度以下烤3分钟
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
首先做波兰种:低于40度的温水中放入酵母溶解后放入高粉拌匀盖保鲜膜发酵 这是发酵好的状态
-
步骤2/16
点击查看大图
发酵好的波兰种会表面冒泡泡里面拉丝 这个不看时间看状态室温20度大概一个多小时这样状态可以直接用了我一般会盖保鲜膜冰箱冷藏一晚来用最长不能超过48小时
-
步骤3/16
点击查看大图
奶酪馅:奶油奶酪中加入奶粉和糖搅打顺滑放入裱花袋中 冰箱冷藏备用
-
步骤4/16
点击查看大图
牛奶中放入红茶包煮开 然后浸泡 等它凉了就可以用了
-
步骤5/16
点击查看大图
下面做主面团:把波兰种放入面包机然后放入奶茶 糖 高粉 全麦粉 酵母面包机快速揉面20分钟加入黄油和盐 再揉10分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
直到面团扩展 不做吐司也不一定要出手膜把面团盖保鲜膜发酵2倍大
-
步骤7/16
点击查看大图
不要拉扯面团 直接用刮刀取出 轻拍排气 分成4份 盖保鲜膜松弛20分钟图片是我食谱翻倍做的8个的量
-
步骤8/16
点击查看大图
取一个面团擀成椭圆形两边挤上两条奶酪馅然后码上干果
-
步骤9/16
点击查看大图
也可以挤好奶酪馅放上肉松
-
步骤10/16
点击查看大图
按照图片这样压起来
-
步骤11/16
点击查看大图
中间再挤一条奶酪馅
-
步骤12/16
点击查看大图
对折包裹住奶酪馅 捏紧封口
-
步骤13/16
点击查看大图
把做好的面包 接口朝下进行二发湿度75% 温度35 发酵到2倍大发酵好的面包 表面筛粉 进行割包
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱放入一大碗水190度预热放入发酵好的面包 放入烤箱中层190度上下火一共烤25-30分钟第6-7分钟时把热水碗拿出去
-
步骤15/16
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
成品 希望大家来试一试喜欢烘焙的朋友欢迎来我群学习交流微信号在我的主页
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
干果乳酪奶茶全麦软欧的相关分类
干果乳酪奶茶全麦软欧的相关推荐
-
蒸出来的小碗面包
2470094人看过 -
可以拉丝的全麦吐司面包 Poolish波兰种
3162579人看过 -
原味古早蛋糕
1570308人看过 -
#自由创意面包#波兰种全麦吐司
181450人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
506884人看过 -
#自由创意面包#手撕吐司|波兰种|三天依旧柔软
132286人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3226104人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
403709人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#生椰拿铁布丁
175450人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161352人看过 -
椰蓉面包(手揉版)
215707人看过 -
全麦吐司
7764370人看过