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足球小子慕斯蛋糕

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Q猪宝宝

广东这个3月，连续10天气温在25度以上，大街小巷都可以看见短袖哥。此时，除了可口的雪糕，最适合吃慕斯了。蛋糕胚是低糖的酸奶戚风蛋糕，慕斯液是木糖醇的酸奶慕斯，一切都从健康出发，好入口，易消化。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
酸奶戚风蛋糕 ：
、
鸡蛋 3个
、
木糖醇 40克
、
浓酸奶 60克
、
低筋粉 65克
、
玉米油 21克
、
慕斯液 ：
、
浓酸奶 200克
、
木糖醇 40克
、
吉利丁粉 10克
、
淡奶油 200克
、
热水 50克
烹饪步骤
小贴士

吉利丁粉可以用等量的吉利丁片代替。但是吉利丁片不要用热水浸泡，将其泡在常温的水中，吸收水分后，捞起，然后隔水融化即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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