樱花挞
又是一年樱花盛开时节, 感觉空气中都冒着粉红泡泡呢~ 其实,樱花除了可供观赏, 也可以做成美味的“樱花料理” 这次朱莉做的樱花挞 可是只有樱花绽放的这段时间才能吃到哦! 快来看看吧~ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/13
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黄油加糖粉打至奶白色。
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步骤2/13
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加蛋打至均匀。
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步骤3/13
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加入所有粉用手搓至混合,沒有粉粒即可,整成团。
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步骤4/13
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入冰箱冷藏30分钟。
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步骤5/13
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奶油奶酪加糖打顺滑,再加蛋黃搅拌均匀。
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步骤6/13
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加入玉米淀粉拌匀。
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步骤7/13
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分次少量的加淡奶油和牛奶,每次打均匀后才再加,芝士馅完成。
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步骤8/13
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面团擀开入模,刺孔,放烘焙纸在模中,再放上豆子(防止膨胀)。
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步骤9/13
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180度烤15分钟后,再拿走豆子,刷上蛋黃焗至金黃,继续烤5分钟即可。
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步骤10/13
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在已烤好的挞皮中倒入三分之二馅,剩下的部分加食用色素粉调至粉色,再倒在挞皮中。
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步骤11/13
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用牙签划开,做出粉红色波纹。
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步骤12/13
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在上面放一两朵盐渍樱花,进烤箱。
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最后一步
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180度15-20分钟,出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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