云南百花宴-槐花蛋羹
洋槐树是一种随遇而安的树，尤其盛产于北方大地的黄河中下游和淮河流域，在云南每到此季节，百花宴席中必有此菜，炸，煮 炖 炒 各式各样中必有此菜肴 槐花带着一脉鹅黄的白花晶莹剔透、如翠如玉值得观赏以外，还能成为餐桌上的美味佳肴。在过去比较清贫的年代，春夏交替时，麦子还没有成熟，家家户户就靠它果腹。
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步骤1/6
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树上摘下槐花
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步骤2/6
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捡去渣 泡洗 过滤水
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步骤3/6
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鸡蛋打入碗中 打散
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步骤4/6
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加入槐花 水调和
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步骤5/6
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蒸熟 十分钟既可以
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最后一步
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食用
槐花的清香在鸡蛋中慢慢溢出 小孩老人都爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-29 · 云南省
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