意大利肉酱面!蘑菇!肉酱!意面!
很久之前就会做这样的肉酱 每次做一大锅 放在冰箱里 不想做饭的时候煮了意面 把肉酱拿出来热热 再搭配点蔬菜就是一顿大餐!如果你是家里的大厨 又要出远门 想给家人留点口粮 意面酱是首选哦!纯原创菜谱 佛系做法 每次都有不太一样的地方 口味绝不输给宜家和某些西餐厅!
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步骤1/22
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肉沫用少量花雕酒 盐 黑胡椒腌一下 西红柿烫一下
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步骤2/22
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去皮切碎
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步骤3/22
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两头大蒜切碎
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步骤4/22
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口蘑切碎
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步骤5/22
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洋葱切成这样 再横过来切碎
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步骤6/22
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如图 白 紫洋葱均可
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步骤7/22
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起锅 倒入橄榄油
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步骤8/22
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放入一半蒜末炒香
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步骤9/22
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放入洋葱炒香
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步骤10/22
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锅子一侧倾斜 再倒点橄榄油 下肉沫
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步骤11/22
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肉沫炒散 断生 磨一些黑胡椒再炒一下
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步骤12/22
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下茄膏 略炒
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步骤13/22
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倒入番茄碎
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步骤14/22
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番茄沙司
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步骤15/22
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加入剩下的蒜末
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步骤16/22
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加入蘑菇碎
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步骤17/22
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加入欧芹 罗勒 黑胡椒 糖
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步骤18/22
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搅匀 加水没过所有食材 盖盖子小火煮15分钟
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步骤19/22
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这时来煮意面
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步骤20/22
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开水 下面 到时间捞出过凉水装盘 少许橄榄油炒熟芦笋段和圣女果
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步骤21/22
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肉酱起锅前加入盐调味 少许水淀粉增稠
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最后一步
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装盘 来吃!!!非常美味哦!!!
非常好做 切各种食材准备时间略长 加入了口蘑 肉酱口味更鲜美 可以用牛肉馅 肥瘦猪肉馅代替 口感更佳 因为需要照顾热量和营养 选择了里脊 口味也很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
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