空心饼
我国很多地区，会把面食做成盛放副食的容器。这款烫面口袋饼便是其中的一种。
-
步骤1/4
点击查看大图
把面粉倒入一个口比较大的盆里。面粉中慢慢倒入开水，倒开水的同时，用筷子快速将水和面粉搅匀，加入盐和植物油搅匀。不烫手后用手将其抓揉成面团。盖盖子或者盖保鲜膜醒1小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
将醒好的面团分成四个或者三个等份的面团。滚圆松弛10分钟。放到案板上擀成圆饼。圆饼的厚度2-3毫米为宜。擀好后放到烤盘上，醒15-20分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
醒发十分钟的时候烤箱230度预热。烤箱预热好后放入饼胚。
-
最后一步
点击查看大图
烤7-8分钟，饼胚鼓起表面底部上色熟了即可。
做这款面食的面粉可以是中筋粉，如麦香粉、麦芯粉、特一粉等。也可以用高筋粉。如果用吸水量比较大的高筋粉，水量就要适量增加。以面团柔软、不粘手为原则。
植物油可以选用玉米油或者橄榄油。
家用的烤箱一般最高温度都是230度。如果是商用的烤箱，温度可以调整到250度，时间为5-6分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-29
空心饼的相关分类
空心饼的相关推荐
-
芝麻空心饼
13006人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
495053人看过 -
肉夹馍
12532648人看过 -
日食记 | 锅包肉
136804484人看过 -
糖油粑粑
6975人看过 -
玉米饼
5144人看过 -
椰蓉山药糯米团子
65252人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3551763人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2181717人看过 -
一把糯米粉一个红薯，做出美味小吃
266692人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7590369人看过 -
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴
192695人看过
