虾仁炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁去虾线,用水冲洗干净,放入半勺淀粉,加入水,洗虾仁,用淀粉水去掉虾仁表面的粘稠
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步骤2/4
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用淀粉水洗后的虾仁,捞出来放到盘子里,重新加入一个蛋清液,加入半勺淀粉,用手抓均匀,将腌制的虾仁放入冰箱冷藏10分钟,ps时间更长也可以
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步骤3/4
锅热加油。放入两个鸡蛋炒,炒好后将鸡蛋盛盘,然后在锅中再次加入油,放入刚刚腌制的虾仁炒
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最后一步
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依次加入葱花,少许十三香,生抽,翻炒,加入刚刚炒好的鸡蛋一起炒,锅中太干可以加入少量水,大概两三分钟加入盐、味精即可出锅,很美味哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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