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凉拌绿豆粉皮-汝州特产超薄粉皮

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绿冰

汝州粉皮的特点：薄如蝉翼，超薄爽口，凉泡免煮，方便快捷，四季均可食用。调出来的凉菜更是色、香、味俱佳。味道可口，绿豆做的粉皮养肝明目，营养丰富、回味无穷。汝州粉皮是汝州的特产，与别的产地不同的是汝州粉皮是超薄型的。在汝州无论高、中、低档餐厅饭店，款待来客人必有这道菜。汝州粉皮做小菜，制作过程简单、方便。适合作为减肥大餐或者下酒小菜！用不了几分钟一道小菜即可以端上桌来！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
汝州粉皮 80g
、
西红柿 半个
、
木耳 若干
、
圣女果 4个
、
香菜 1颗
、
盐 少量
、
白醋 少量
、
香油 少量
、
姜汁 少量
、
蒜汁 少量
、
芥末油 少量
、
味精 少量
烹饪步骤
小贴士

粉皮选用汝州特产超薄型的，粉皮不能煮，只能冷水泡开 圣女果也可以换成黄瓜片，摆盘也十分好看 没有现成的姜汁和蒜汁的话可以直接把姜蒜捣碎或者拍碎拌入 芥末油不能多滴会有很窜的感觉 西红柿切成薄片为宜，也可以用红椒丝代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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