金针菇蒸鸡翅
这道菜特别鲜嫩，入味！下饭美得狠～
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步骤1/9
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鸡翅用牙签扎小眼，（方便腌制入味去腥）倒入一些料酒，少许盐（盐一点点切记，下面需调酱汁）抓匀腌制半小时备用。
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步骤2/9
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金针菇摆入盘中，前面放入鸡翅。
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步骤3/9
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取一小碗，加入姜末，剁椒，蒸鱼豉油，鸡汁。
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步骤4/9
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锅热烧油，油热倒入调味汁搅拌均匀。
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步骤5/9
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淋入调味汁。
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步骤6/9
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锅中加入适量水，隔水蒸15分钟左右。
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步骤7/9
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蒸熟，取出，撒少许葱花。
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步骤8/9
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这道菜的鸡翅特别鲜嫩，狠适合下下饭。
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最后一步
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腌鸡翅一定少放盐，调味汁里面的蒸鱼豉油，剁椒都有咸味。所以大家一定要掌握好量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-28
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