自制臭豆腐
从长沙回来之后,一直惦记着长沙臭豆腐的味道,路边的臭豆腐又觉得不太卫生,所以就到处找臭豆腐的做法,这是在一篇微博上找到的,简单易做,味道也杠杠的……
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步骤1/6
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新鲜的豆腐切成小块
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步骤2/6
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4块臭豆腐乳加适量凉白开水再加一汤勺白酒,搅拌均匀
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步骤3/6
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把切好的豆腐放进去,水要没过豆腐
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步骤4/6
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盖上盖子密封好,放冰箱里冷藏24小时
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步骤5/6
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从冰箱里拿出来,沥干水分,油炸成形,大家可以用少点的油,因为基本上炸完之后那个油就不能用了
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最后一步
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沾料,蒜末,辣椒粉,茴香,芝麻,剁椒,蚝油,盐,小葱放到一个碗里,烧点热油浇上去,放点香菜,搅拌均匀就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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