司康饼
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步骤1/5
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用手指将黄油捏入面粉,呈面包屑状,加入泡打粉,糖,盐拌匀,再加入鸡蛋和牛奶和成面团(鸡蛋要剩一点最后上色用)
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步骤2/5
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牛奶和鸡蛋要一边加入,一边用筷子搅拌面粉,牛奶不一定要全放进去,面团搅拌到图片这样就可以了,然后稍稍揉下,揉成团不松散就可以了,不要一直用力揉,以免面团起筋
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步骤3/5
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案板上撒手粉,将面团擀成1.5公分厚的片状
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步骤4/5
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压模,刷上蛋液。烤箱预热170°C,打开热风循环,中上层烤20分钟
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最后一步
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夹入自制果酱~美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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