茄酿
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步骤1/7
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瘦肉或五花肉剁碎,加人适量盐,酱油,葱花,鸡精粉调味。搅拌均匀腌制。可以处理茄子了。
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步骤2/7
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一条茄子
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步骤3/7
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洗净切片,注意切厚片然后分成连着的两片
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步骤4/7
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就这样,把肉放进茄片的中间
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步骤5/7
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一个鸡蛋,生粉一调羹,盐,加点十三香,味道不错。不喜欢可以不用。
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步骤6/7
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锅里热油,放入适量茄盒炸至两面金黄即可。
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最后一步
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成品。怕上火可以加点水再闷一下去去火气,味道杠杠滴!
切片的时候不要太厚,不然不容易入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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