肥牛炒苦瓜~~苦瓜炒牛肉
牛肉:含有丰富的铁和钙对身体的好处毋庸置疑,但夏季吃起来似乎有点早点燥热,搭配苦瓜就不一样,是夏季食材中的最佳情侣组合。 苦瓜:气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,另外苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用。
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉洗净,放碗里加姜丝,少许盐,少许糖,撒上白胡椒,料酒,一丁点小苏打,抓匀抓匀,备用!
-
步骤2/6
点击查看大图
一根苦瓜,对切,挖去中间的瓤,刮干净点也可以减少苦味。
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的瓜片均匀撒上盐腌渍一会儿
-
步骤4/6
点击查看大图
放水里洗洗挤干水份,半截红萝卜切片码在一起备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
热锅凉油下蒜粒,下肥牛肉,翻炒翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
肥牛片稍微变色,倒入苦瓜,翻炒均匀。炒至肥牛片变色熟透即可出锅。
1,苦瓜片拿盐腌制为了去除苦味,2,可以直接焯水一遍。3,把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
苦瓜炒牛肉的其他做法
-
广式家常下饭菜|苦瓜炒牛肉这样做最简单好吃!
-
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉,美味下饭!
-
#向往的生活 就是外婆乡#苦瓜辣椒炒牛肉
-
#中西结合还可以这么吃#苦瓜青椒彩椒炒牛肉
-
#夏日消暑,非它莫属#【苦瓜炒牛肉】清热解暑
-
苦瓜酸菜炒牛肉
苦瓜炒牛肉的相关分类
苦瓜炒牛肉的相关推荐
-
金线莲陈皮炖鱼胶
115929人看过 -
我家的香炖猪蹄
1581169人看过 -
胡萝卜甘蔗马蹄水
173155人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 夏枯草茵陈祛湿汤
44591人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5898933人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1450363人看过 -
藜麦糙米饭(蒸汽蒸制版)
384816人看过 -
洋葱炒肉丝
17152835人看过 -
饭菜一锅出:什锦腊肉饭
189589人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
212472人看过 -
冬瓜糖
810455人看过 -
北瓜饼
7320人看过