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菠菜卷的做法

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菠菜卷

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菠菜适量

、

鸡蛋适量

、

面粉适量

、

清水适量

、

盐适量

、

生抽，老抽，十三香，香油适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水加面粉，和成面团，饺子皮面的硬度就可以，碗扣住让面团醒一会
步骤2/8 点击查看大图
菠菜摘洗干净，切小粒
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋炒好，将切好的菠菜放入，加入盐，十三香（或者五香粉），生抽，老抽，适量香油，虾皮，搅拌均匀（也可以在放一些粉条）
步骤4/8 点击查看大图
将面团擀成大大的面皮，平时擀面条时的厚度
步骤5/8 点击查看大图
将菜均匀的铺半张面皮，然后卷起，卷好后将另一半的面皮划断，将卷好的菠菜卷放到笼屉篦子上，再卷另一半面皮（擀好的一张面皮，可以做两卷）
步骤6/8 点击查看大图
如图，放好的菠菜卷
步骤7/8 点击查看大图
水开后，放笼屉，蒸20--25分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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