烧辣椒皮蛋
馋了一段时间这个菜了,一直没买到烧辣椒,今天动手自己做,爽口又美味,一起来试试吧
-
步骤1/17
点击查看大图
辣椒用小火烧,煤火烧更好
-
步骤2/17
点击查看大图
尽量烧透点好去皮,看着皮黑黑的里面没事的
-
步骤3/17
点击查看大图
盆里放冷开水,用筷子用力夹着辣椒向下挤,辣椒皮就掉了
-
步骤4/17
点击查看大图
都去了皮后再用冷开水洗一遍
-
步骤5/17
点击查看大图
挤掉多余的水
-
步骤6/17
点击查看大图
用刀在辣椒头转圈切一下,一拔就把辣椒籽去干净了
-
步骤7/17
点击查看大图
辣椒切成条
-
步骤8/17
点击查看大图
大蒜切碎和盐、醋、鸡精、生抽一起拌匀
-
步骤9/17
点击查看大图
皮蛋去壳切成四份,这皮蛋松花好漂亮
-
步骤10/17
点击查看大图
把皮蛋放入盘子
-
步骤11/17
点击查看大图
放入青椒
-
步骤12/17
点击查看大图
中间放上红椒
-
步骤13/17
点击查看大图
放上大蒜,淋上麻油
-
步骤14/17
点击查看大图
细节图一
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图一
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图二
-
最后一步
点击查看大图
成品图三
辣椒选肉厚点的,不要选太辣的,因为这是凉拌菜,太辣的辣椒拌了吃不完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
烧辣椒皮蛋的相关分类
烧辣椒皮蛋的相关推荐
-
自制手抓饼
18390878人看过 -
手撕包菜
8904826人看过 -
蒜台炒肉
142314人看过 -
烤花生
2206人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉
454889人看过 -
蒜台肉丝
17473人看过 -
紫菜虾滑饼
32131人看过 -
鸡蛋炒粉条
11263人看过 -
酸辣无骨鸡脚(柠檬)
285539人看过 -
猪肝汤
2150097人看过 -
羊肉酸菜粉丝汤
764761人看过 -
照烧鸡腿饭全攻略(附详细照烧汁做法)
12046878人看过