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翻转花朵寿司的做法

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翻转花朵寿司

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春暖花开的季节，连美食也想做成花朵的形状，一起来做花朵寿司吧，可以加樱花粉做成粉色的樱花，也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵，都是美美哒。我用的是紫薯粉。

食材清单加入采购清单

大米 200g

、

寿司海苔 2张

、

火腿半根

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 1根

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

肉松少量

、

樱花粉或紫薯粉 4g左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜、火腿也切条备用。
步骤4/11 点击查看大图
取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。
步骤5/11 点击查看大图
卷帘上铺一层保鲜膜，保鲜膜上铺海苔，海苔上面铺一层深色的米饭铺云，再翻过来，使米饭与保鲜膜贴合。海苔面朝上。
步骤6/11 点击查看大图
在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。中间留一段不铺。
步骤7/11 点击查看大图
放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条，挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。
步骤8/11 点击查看大图
撒上肉松
步骤9/11 点击查看大图
寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。
步骤10/11 点击查看大图
拿开卷帘，再撕掉保鲜膜
最后一步点击查看大图
切块摆盘。

小贴士

1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。 2、自己调制寿司醋比例：盐、糖、醋1：5：10

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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