全蛋版葡式蛋挞
很多蛋挞的配方都是用蛋黄，只用蛋黄口感确实好，但是剩下的蛋清就浪费了，这个全蛋版的口感也相当不错，而且，我没用低筋面粉做，没有了那股粉气。
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步骤1/5
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准备材料，这个量如果装八九分满的话，可以做18个蛋挞，可以根据自己的食量减少用量，蛋挞皮提前拿出来解冻，烤箱可以开始上下火200度预热10分钟。
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步骤2/5
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牛奶、糖、鸡蛋先用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀
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步骤3/5
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倒入淡奶油搅匀之后，过两次筛
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步骤4/5
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把蛋液倒入蛋挞皮中，大概9分满
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最后一步
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烤盘放到烤箱中层，200度上下火烤25分钟。根据自己烤箱的温度，观察蛋挞，如果看到表面的蛋液已经上色了，就可以拿出来了，以免烘烤过度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-27
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