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腊肉炒平菇的做法

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腊肉炒平菇

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很久没有下厨啦，从今天开始打算有空就学习做菜的^_^！这个菜用我们家乡话，就叫“菌子”，下面我就用家乡话写，编写菜谱，主要是为了以后忘记做法时，看着上面做………

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 1块

、

平菇若干

、

蒜 3瓣

、

盐 1小勺

、

豆瓣酱 1勺

、

猪油 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、首先把腊肉切薄片备用！2、把'菌子'撕成一小片片，洗干净备用！3、锅用小火烧热，把带肥肉的腊肉丢进锅里炼油，（如果炼出来的油够多就不需要猪油啦），我是腊肉切的少，油少才放猪油的！4、不喜欢吃太肥的肉，可以炼干点，然后放一勺豆瓣酱爆炒，颜色炒出来后放入'菌子'，开大火来回翻炒！5、'菌子'里本身炒出来就有很多汤，煮一两分钟加入一小勺盐，炒散，加点鸡精，就准备起锅啦！

小贴士

注：我一般炒菜都喜欢放“豆瓣酱”，但是豆瓣酱本身就有点咸，所以放盐前最好尝尝，如果想吃淡点的，就不用加盐啦^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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