蔓越莓饼干(简易版)的做法

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蔓越莓饼干(简易版)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230g

、

黄油 140g

、

鸡蛋 1只

、

蔓越莓 50g

、

砂糖 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散，蔓越莓若果大粒可切碎
步骤3/12 点击查看大图
黄油隔水溶
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄液，砂糖手动搅拌，直到黄油发白，稠稠的便可(溶得太厉害的话可放回冰箱凝固一会儿再搅拌)
步骤5/12 点击查看大图
搅拌好的黄油液加入蔓越莓搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀后加入面粉(我一次性加入面粉的)用手搓成团
步骤7/12 点击查看大图
加入面粉搓成团的图片(手搓的)
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将面团放入模具，压实，放进冷冻格约一小时(我没有其他模具，直接用了10寸的长形烤盘中，为了脱模方便，我在底层放入硅油纸，如果没有硅油纸可以用保鲜膜)
步骤9/12 点击查看大图
成型后的效果(冷冻时间可以调节，直到成型为止，方便切)
步骤10/12 点击查看大图
切块，或者弄成自己喜欢的模样，烤盘上放上硅油纸，放入预热的烤箱160度上下管，烤15-20分钟。根据自己的烤箱性格而调节。
步骤11/12 点击查看大图
成品。烤箱取出，放至自然凉。刚刚出炉时会有点软，冷却后变会变得松脆。
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成品。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2018-03-26

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