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贝壳粉大杂烩的做法

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贝壳粉大杂烩

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临时想发出来，没照过程图。。而且我懒没出门，拉开冰箱有啥吃啥。食材可根据自己喜好更改

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 1条

、

娃娃菜 3瓣

、

小鱿鱼干两条

、

贝壳粉适量

、

油适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

清水适量

、

猪肉 100g

、

黑白胡椒碎适量

、

蒜蓉适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

花椒粉适量

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/6
猪肉一块，洗好之后切薄片（猪扒），用盐，糖，料酒，油，蒜蓉，蚝油，生抽，黑白胡椒碎腌制过夜
步骤2/6
娃娃菜，腊肠，香菇，鱿鱼干（泡），洗干净之后，切粒，装好，备用
步骤3/6
开锅烧水，水滚开之后，加油，一点料酒，下贝壳粉，待贝壳粉透明之后捞起装碟
步骤4/6
把提前腌制好的猪扒，煎熟，放到煮好的贝壳粉上
步骤5/6
用盐，糖，蚝油，生粉，料酒，生抽开好勾芡汁
最后一步点击查看大图
开锅放小许油，把腊肠粒下锅炒到5成熟，接着下鱿鱼干，炒到鱿鱼干粒卷起来，下香菇，娃娃菜继续煸炒，下勾芡汁，待食材滚开之后，转小火焖一会。之后关火。把这个领过处理的食材淋到煮熟贝壳粉上即刻。

小贴士

贝壳粉记得提前泡好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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