黄骨鱼(汤)
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黄骨鱼每个地方叫法不一,有叫昂词、有叫黄鸭叫,有叫嘎鱼,反正都是一种鱼。这鱼煲出的汤我认为最好喝。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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①料酒加适量盐腌制20分钟。②姜蒜切片,蒜苗切末。②锅中放少许油,加蒜花椒粒,放入黄骨鱼煎1-2分钟(小火)加入适量凉白开放入姜片煲30分钟,出锅散入蒜苗。
小贴士
煲汤不用在放盐了,腌制的时候已经放过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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