儿童水晶棒棒糖

浏览 42539 · 收藏 208

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个教程早就拍了也没时间整理上传⏫ 去年圣诞节也是树宝第一次在幼儿园过圣诞我为她准备了超丰盛的礼物其中一个小朋友一个棒棒糖一份饼干孩子们也因此认识了我这个小树妈妈一起说谢谢小树妈妈时心底特别暖

食材清单加入采购清单

珊瑚糖 150克

、

卡通糯米纸某宝

、

棒棒糖模具等某宝

、

消泡枪某宝

、

纯净水 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材需要称重的都备好把所需一切都准备好因为这个糖做起来不难但是做的过程讲究稳快糖的温度说降下来就下来变硬就不能做了
步骤2/10 点击查看大图
珊瑚糖加水中小火慢熬过程不要离开不要熬糊了
步骤3/10 点击查看大图
珊瑚糖都熬化温度大致如此关火
步骤4/10 点击查看大图
其实也可以肉眼观察当熬好的珊瑚糖液体气泡逐渐消失即可大体温度在120-130就可以做的后来我发现温度太低做的时候考验手速一慢下来液体凝固就倒不出来还的重复加热这个过程挺讨厌再加热的液体一不小心会糊
步骤5/10 点击查看大图
准备好模具先倒入约3分之1 满糖浆稍微有一点点硬记住稍微一点点的时候把糖纸图案朝下轻轻放入边缘按一下要温柔哦
步骤6/10 点击查看大图
把纸棒放入继续倒剩下的糖浆直到模具满整个过程稳准快就好慢了不行糖浆温度变化凝固不好操作不稳不准也不行毛躁就容易整的哪都是糖浆凝固的拉丝
步骤7/10 点击查看大图
我其实做了两次这是第一次的图第一次没经验小看了这个东西觉得超级简单但是到糖浆的时候真的是蛮考验人的有的手一抖就倒多了等第二次的时候就有经验了所以凡事不能只用眼睛看要动手尝试才能收获自己的经验心得
步骤8/10 点击查看大图
凉透脱模用消泡枪逐个喷一下表面既变得光亮打好包装就可以送给宝宝们吃了
步骤9/10 点击查看大图
圣诞主题糯米纸可根据自己需要选择不同的手作的魅力在于充满浓浓的爱
最后一步点击查看大图
小树的肚里有个美食世界