武汉豆皮
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步骤1/8
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泡发的香菇、木耳切碎,冬笋、榨菜、香干切丁。把五花肉切小块用盐和生抽、料酒腌制15分钟后放入锅中翻炒至金黄色,再倒入切好的香菇等其他菜一起爆炒,再加入八角回,桂皮、香叶和酱油至锅中闷两分钟,留一点汤汁不要全部收水。
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步骤2/8
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起锅后倒入碗中备用,再撒上葱花
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步骤3/8
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面粉加水搅拌匀,用来做皮,等皮煎至金黄后再涂上鸡蛋液后翻面,铺上糯米,再撒上之前做好的那些豆皮馅。
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步骤4/8
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再翻面煎
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步骤5/8
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再锅中把豆皮切成一小块
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步骤6/8
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想吃焦一点的就再煎一会儿
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步骤7/8
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起锅后再撒上葱花
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最后一步
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翻开蛋皮里面是香糯的米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-25
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