窝蛋牛肉
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步骤1/9
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牛肉馅中加入姜茸、一点点葱花、蚝油、料酒、生抽、鱼露、生粉、及几滴芝麻油朝一个方向搅拌上劲后,分团成6个大牛肉丸子,依次摆到深盘中
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步骤2/9
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手指轻轻依次插到肉丸子中间,转圈,往外推压出一个窝的形状,和鹌鹑蛋差不多大小的窝窝……
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步骤3/9
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往每个牛肉窝窝里磕入一个鹌鹑蛋
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步骤4/9
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放上枸杞,每窝一粒,放在鹌鹑蛋液上就行……
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步骤5/9
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冷水上锅蒸
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步骤6/9
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大火烧开后蒸约十五分钟,蒸至熟透……
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步骤7/9
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关火,撒上葱花就好了……
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步骤8/9
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还不错吧……
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最后一步
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简单快手,营养丰富、鲜香嫩滑呐……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-25
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