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葱香肉松面包的做法

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葱香肉松面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250g

、

白糖 30g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

淡奶油 50g

、

黄油 20

、

肉松适量

、

小葱适量

、

沙拉酱适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，牛奶，奶油，糖，盐，酵母混合，面包机一个揉面程序，搜到扩展，加入黄油，再揉15分钟左右，揉至完全。
步骤2/8
发酵45分钟左右，2倍大，手指戳洞不回缩。
步骤3/8
按压排气，分割6等份，揉圆，静置15分钟。
步骤4/8
小面团擀开，成牛舌状，挤一条沙拉酱，酱上撒少许肉松，卷紧，收口捏紧，收口朝下，摆在烤盘内（我用的28*28）
步骤5/8
依次做完6个，烤箱烤网底放一碗热水，烤盘放烤网上，发酵30到40分钟
步骤6/8
发酵2倍大，拿出烤盘和热水，烤箱180度预热。
步骤7/8
面包上刷全蛋液，Z字挤上沙拉酱，撒上肉松，葱花，白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟。
最后一步
出炉后，冷却至手温，密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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