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白萝卜大骨棒汤的做法

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白萝卜大骨棒汤

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30-60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜一小段

、

大葱 2段

、

姜片 3-4片

、

大骨棒 3根

、

大料 3粒

、

黄酒或料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将骨棒用说灼一下，加入一些黄酒去腥！开锅后捞出！
步骤2/3 点击查看大图
另起砂锅烧水开后将骨棒、大料、姜、葱放入，撇干净沫子（一定撇干净，不然骨汤不够白净会浑）大火转小火煮3-4个小时
最后一步点击查看大图
白萝卜切块加入锅内加适量盐，煮30分钟左右，将萝卜煮软即可，出锅撒些香菜末即可！

小贴士

煮汤过程中加水，一定要是烧开热水，不能直接加凉水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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