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龙虾-芝士波士顿龙虾的做法

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龙虾-芝士波士顿龙虾

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波士顿龙虾 1.5斤

、

姜 3片

、

小米辣适量

、

蒜 2颗

、

洋葱小半颗

、

淀粉适量

、

黄油约20-30克

、

高汤料一小盒

、

芝士 2片

、

意大利面小把

、

西兰花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杀虾，一定要放尿（用筷子从尾部往上插，要放出很多）。剪开虾头，虾背，抽去虾线。清洗虾头，去腮。虾脑另做它用。
步骤2/6 点击查看大图
1.西兰花
步骤3/6 点击查看大图
3.龙虾放料酒，少量生抽，码味，加少量欠粉。下油锅炸3.4分钟，装盘。。放在意面上。
步骤4/6 点击查看大图
4.少油，小火爆香葱姜蒜小米辣（可以不要辣），下小块黄油，加一碗浓鸡汤，煮成高汤，加2片芝士，调成芝士高汤，勾欠，浇到龙虾上，洒点葱花。
步骤5/6 点击查看大图
虾肉嫩滑，弹性好，很Q，加了高浓芝士，味道十分鲜美。
最后一步点击查看大图
下面的西兰花，意面，搅上芝士，也是相当好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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