凉拌脆藕
-
步骤1/7
点击查看大图
藕洗净去皮切成薄片。
-
步骤2/7
点击查看大图
藕片入清水中洗净淀粉后,捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
藕片入开水锅中焯水后,捞出。
-
步骤4/7
点击查看大图
焯过水的藕片入冷水中浸凉,捞出放入碗中。
-
步骤5/7
点击查看大图
藕片里加入盐、味精、糖、生抽、麻油、醋,表面撒上葱花。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅置火上,倒入适量色拉油烧至五成热,下入适量葱花煸出香味后,浇在藕片上。
-
最后一步
点击查看大图
加入一勺辣椒油,拌匀即可食用。
藕片尽量切得薄点,这样易入味。
藕片切完后赶快放入清水中冲洗,以防氧化变色。
焯过水的藕片要入冷水中浸泡,这样吃起来才更脆爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
凉拌脆藕的其他做法
凉拌脆藕的相关分类
凉拌脆藕的相关推荐
-
青椒炒茄子
9003962人看过 -
干锅菜花
115921人看过 -
#流感季饮食攻略# 猪肉花甲韭菜锅贴
165385人看过 -
香辣啤酒鸭翅
1001861人看过 -
无敌下饭的家常菜~香辣炒鸡~超级美味
174494人看过 -
炕土豆
11519784人看过 -
芋头烧肉
72790人看过 -
鸡蛋葱油饼
1892782人看过 -
桂花米糕
1315140人看过 -
炸茄盒
10468234人看过 -
魔芋烧鸭子
174909人看过 -
蒜泥拌蒸茄
108777人看过