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恩施炕土豆(升级版）的做法

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恩施炕土豆(升级版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 750

、

盐适量

、

花椒适量

、

糖少量

、

干辣椒适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将土豆洗净，用筷子戳一下确定蒸熟，起锅用冷水冲一下。
步骤2/4 点击查看大图
趁热剥去土豆皮，热锅冷油，待油七成热倒入剥好的土豆。
步骤3/4 点击查看大图
煎至一面金黄开始翻面继续煎，用锅铲轻轻压扁，不要太用力，用力会散开了，就不好煎了。
最后一步点击查看大图
煎好后开小火放调味料即可上盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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