香蕉花奶油汤

浏览 8626 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

逛凯恩斯菜市场发现了这货，好奇心买了回来，事实上。。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉花一颗适量

、

盐适量

、

油适量

、

蒜末适量

、

洋葱末适量

、

椰奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步当然是在市场上发现这货。乍一看以为是玉米棒子，再看名字，香蕉叶子，然后就问老板怎么做，问完心满意足地买了一个两刀的走了。准备处理前为保险起见，问了同事该怎么做。她说这货叫banana heart，做法和小摊老板差不多，都是让我一层一层剥下剩下白色的能烹饪的部分。好嘛。上升行动派白羊座，回家就开始剥。
步骤2/9 点击查看大图
剥开第一层，看到一束花。自然造物真是神奇。扔掉。
步骤3/9 点击查看大图
剥开第二层，看到一束花。自然造物真是神奇。扔掉。
步骤4/9 点击查看大图
连续剥了N层后。。。开始怀疑了，这货是香蕉界的套娃？剩这手指头大小实在不忍再剥了，不然没东西下锅了。马上求救油管，以印度英语幼儿园的水平看懂了博主的教程后，我马上。。。
步骤5/9 点击查看大图
把花花们从垃圾袋里捡了回来。原来它们并不是肤浅的花花，是可以被食用的花花。不过需要处理一下他们，画面参考在家择韭菜或者山木楂。
步骤6/9 点击查看大图
这是处理之前的花。需要将1的透明硬皮个3黑色的蒂(这么叫？)去掉。然后切碎连同之前的白色部分切片(接触空气就迅速被氧化，这个动作要快)放入清水中，加些许盐。
步骤7/9 点击查看大图
起锅热油，依次加入蒜末，洋葱末，挤干的香蕉花(最恰当名字)，最后加入椰子奶油。一会儿就可以出锅啦。
步骤8/9 点击查看大图
奶香味十足。香蕉花吃起来有点嫩笋或者(话到嘴边说不出来)的口感，太少了。没来得及回味就没了。
最后一步点击查看大图
搭配酸奶燕麦，简单又健康美味。