稀饭最佳搭档,胡萝卜煎饼
婆婆说家里的胡萝卜得吃啦
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步骤1/11
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把胡萝卜削皮洗干净了,然后用切丝器,把胡萝卜都削成丝了
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油锅烧热,把胡萝卜丝炒熟,放盐,一点点酱油,一点点蚝油,味道略咸一点
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步骤3/11
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出锅,放冷,一定要放凉了
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步骤4/11
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一小勺稀饭,3大勺地瓜粉,搅拌
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步骤5/11
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拌到如图的湿度,用勺子搅一边,会流动,会跑即可,粘稠状,不要太稀,也不要太干,然后再打个鸡蛋下去,鸡蛋先在碗里打散了,再倒下去拌匀
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步骤6/11
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热油锅,放少许油,等油热了开始下去煎(如何判断油温可以煎了?我们可以用筷子沾一点粉下去试试)
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步骤7/11
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挖一勺下油锅,然后用勺子轻轻向四周推开,推得薄薄的,然后用锅铲翻面
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步骤8/11
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煎得就一点,这样酥脆可口
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步骤9/11
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待煎好以后赶紧吃了,放久了就不脆了
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步骤10/11
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很好吃,脆脆哒
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最后一步
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配上稀饭更美味哦
问可以先煎一块尝尝味道,淡了的话再加些盐下去搅拌,我的味道刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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