香菇肉丸的做法

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香菇肉丸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 300克

、

香菇 10个

、

盐少许

、

葱

、

胡萝卜

、

料酒，耗油，老抽

、

鸡精，花椒粉，生抽

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.肉馅里拌入胡萝卜碎，香菇碎，盐料酒生抽老抽耗油鸡精花椒粉食用油，搅拌均匀，2.香菇洗净，减掉根部把拌好肉馅放到香菇上，稍微按压贴合，如图。隔水蒸，水开后中火十分钟，关火闷几分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好香菇盘子里会出水（汤汁），另起炒锅，把汤汁倒进去，沸腾后加水淀粉勾成汁，淋在香菇上。

小贴士

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发布于 2018-03-23

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