香草卡仕达酱
浏览 292800 · 收藏 2064 · 学做 11
将做法保存到手机
这个菜谱作为一个基础工具贴 不然每次面包里要使用卡仕达还要额外写一次 干脆这里讲解清楚 凡事接触过烘焙的 都知道卡仕达酱 但是各路配方也非常多 在这里不讲谁的配方好 谁的配方不好 而是需要适合 面包类用到的卡仕达 尤其是做成馅料的 需要偏浓稠且浓郁 所以特别写着么一个配方 供参考 配方量较大 因为是商业配方 家庭使用可以减半 使用不完可以冷藏保存 因为含有大量蛋奶 所以务必在三天内使用完毕 此配方出自MOF面包大师 虽然我不会念他名字 但是第一次获奖由他颁发 配方和制作是他亲自教我 再次向他致谢 非亮叔本人原创 特此说明 向大师致敬 香草荚使用后 外壳可以研磨成粉与砂糖混合 成为香草糖 可以泡朗姆酒 做成香草酒 如果没有那么土豪的食材 也可以使用天然香草精 如果制作原味 请省略
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
低筋粉 砂糖 蛋黄 玉米粉搅拌混合均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
如图
-
步骤3/5
点击查看大图
将香草籽和香草荚 鲜奶 加热煮沸 倒入蛋黄糊中重新加热 到起泡浓稠 关火
-
步骤4/5
点击查看大图
加入黄油搅拌到融合 加入朗姆酒搅拌均匀 冷却后盖保鲜膜
-
最后一步
点击查看大图
附带一张原创者MOF大师照片
小贴士
常规卡仕达酱的制作方法 好不好吃配方见高低
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
换个做法
香草卡仕达酱的其他做法
香草卡仕达酱的相关分类
香草卡仕达酱的相关推荐
-
日式奶酪奶油霜
454135人看过 -
可儿的黑芝麻贝果--给妈妈定制一款面包吧
1148758人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
616981人看过 -
橙爱过
175624人看过 -
酸黄瓜
431183人看过 -
日式| 舒芙蕾松饼 空气感十足
458026人看过 -
双皮奶
5432748人看过 -
北海道奶油土司
367378人看过 -
西红柿炒茄条
75912人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18016029人看过 -
可可酥粒
89366人看过 -
#嗨fun暑假#这才是生活,夏日消暑必备苹果汤
144431人看过