肉夹馍
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如果说在上学的时候最喜欢吃什么。白吉馍绝对排前三!尤其是晚上下了晚自习,校门口买白吉馍的大叔还没有回家,等着我们这批放学的学生做他一天的最后一批生意。 我最喜欢吃纯肉的肉夹馍!肉剁的烂烂的,稍微放一点肥肉,这样吃起来最香~最近不知怎么,就突然的想吃肉夹馍,回家告诉不会让我失望的麻麻~下班回家能吃上香喷喷的肉夹馍啦~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
白吉馍
2个
、
大料
1瓣
、
五花肉
300g
、
辣椒
2个
、
香叶
1片
、
生抽
10g
、
料酒
20g
、
老抽
10g
、
冰糖
适量
、
葱姜
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅热后倒入食用油,放入葱段,姜片,八角,辣椒和香叶,炒香后倒入五花肉
-
步骤2/4
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翻炒变色后加入料酒,生抽,老抽,冰糖和清水
-
步骤3/4
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盖盖儿小火炖2个小时,将白吉馍从中间抛开
-
最后一步
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肉炖好后放到案板上,剁成末后加入白吉馍中即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
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