抖音网红沸腾虾
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
500g
、
洋葱
1个
、
大葱
50g
、
姜
20g
、
大蒜
20g
、
香菜
20g
、
盐
适量
、
白胡椒
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
干辣椒
适量
、
青花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鲜虾去头去壳,加入白胡椒,盐,鸡精,料酒腌制1小时。
-
步骤2/3
大蒜拍碎,姜切片,洋葱切块,大葱切段,干辣椒剪成段。
-
最后一步
锅内加油,可以多倒些,烧至冒青烟,依次放入大蒜,生姜,大葱,洋葱,青花椒,干辣椒段,腌制好的虾。开中火筷子不停搅拌两分钟。漏勺将全部捞出,放入盘入,加入香菜碎,齐活开吃!
小贴士
辣椒,花椒可根据自己口味加减,盐一定要腌制的时候放够!一斤虾大概就是大指甲盖那么大的勺子3-4勺。也可将洋葱换成芹菜。没有青花椒可用红花椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
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