鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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食材清单加入采购清单

猪里脊肉 250g

、

莴笋一小段

、

胡萝卜小的一根

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

香油一茶匙

、

水适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5
里脊肉切丝，加入生粉、生抽，白糖、食用油搅拌均匀
步骤2/5
3莴笋，胡萝卜切丝备用；木耳泡水后切丝备用；准备好葱姜蒜末！
步骤3/5
小碗加入两勺醋、一勺料酒、一勺香油、一勺生粉、一勺白糖、一勺生抽和水调成调味汁
步骤4/5
锅内放油，放入两勺郫县豆瓣酱炒香，再倒入葱姜蒜末一起炒出香味！
最后一步
倒入腌制好的肉丝炒至变色，再倒入莴笋、胡萝卜、木耳翻炒2分钟，将准备好的调味汁倒入翻炒一分钟，再慢慢倒入水淀粉勾芡，散上葱花出锅！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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