咸香饭

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很久没写过菜谱了，今天为大家写一道家常便饭，只要是它非常的简单又美味，这道饭只需再煮一个菜汤就非常的完美，无需再花时间去煮其它的菜式配搭！

食材清单加入采购清单

腊肠 1根

、

菜果头 1个

、

红萝卜 1条

、

五花肉 200克

、

腊鸭或（腊肉） 100克

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把菜果头，红萝卜，洋葱切粒
步骤2/14 点击查看大图
这个我们这叫菜果头，怕大家不认识就顺便发个图
步骤3/14 点击查看大图
把腊肠，腊鸭或者腊肉，五花肉切小块，粒状
步骤4/14 点击查看大图
把五花肉下锅爆出油变金黄色，尝一块有脆脆的口感就可以
步骤5/14 点击查看大图
爆好的五花肉上锅用盘子装好，备用，油留在锅里
步骤6/14 点击查看大图
把腊鸭肉或腊肉放入刚才爆过五花肉的油里，爆香之后捞起来装盘备用，留下油在锅里
步骤7/14 点击查看大图
把洋葱倒入油锅里爆香，洋葱爆出香味后，把多余的油盛出，用碗装好，备用
步骤8/14 点击查看大图
把刚才爆过的腊鸭或腊肉，腊肠倒入翻炒1分钟左右(注意五花肉不要放)，为了保持脆口感，留到最后直接放入饭里
步骤9/14 点击查看大图
把红萝卜，菜果头倒入锅里翻炒至熟透，放入盐，糖，酱油，蚝油调味，调好味后装盘盛出，备用
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电饭煲提前煮一煲饭，如果家里有糯米，用糯米+平时煮饭的米1:1的份量更好吃，煮的时候要注意水量要比平时放少点，因为刚刚煮过的馅料有汁，如果水放多了饭会烂不好吃，如果你喜欢这样的口感那就无所谓
步骤11/14 点击查看大图
饭煮好后，听到电饭煲的按键跳了之后，把刚刚煮好的馅料倒入白饭的面上，盖上电饭煲盖，再按下煮饭键，焖五分钟
步骤12/14 点击查看大图
五分钟后开盖，把饭和馅料翻转，就是馅料朝下，白饭在面，再按下煮饭键再焖五分钟
步骤13/14 点击查看大图
五分钟后，这个时候把刚刚炸脆的五花肉，再切些葱花和香菜放在面上，再淋两勺刚刚爆过的油进去，剩下的油留着以后炒菜，特香
最后一步点击查看大图
把所有的材料拌匀，如果有味精或鸡精可以适量放点，没有就不用放，拌匀就可以开吃啦