牛肉清汤
浏览 54795 · 收藏 223
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
361g
、
西芹
58g
、
洋葱
103.7g
、
胡萝卜
102g
、
鸡蛋
126g
、
黑胡椒
3g
、
百里香
0.4g
、
食盐
4g
、
料酒
18g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1. 把牛肉馅放入碗中,加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。
-
步骤2/4
点击查看大图
2. 再放入调味:百里香、黑胡椒和食盐。
-
步骤3/4
点击查看大图
3. 把所有原料都搅拌均匀,搅拌上劲。(或者可以一直反复摔打肉馅儿,直到肉开始粘手)
-
最后一步
点击查看大图
4. 先开大火把水烧开,让牛肉馅慢慢凝结至水的表面,转小火,注意汤一直要保持微开(小小的翻滚)的程度,炖煮2-6个小时。最后避免带出牛肉和杂质,把汤小心地盛出来,也可以用过滤纸过滤几遍即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
换个做法
牛肉清汤的相关分类
牛肉清汤的相关推荐
-
清汤火锅底
46149人看过 -
穆斯林清汤
101188人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37818980人看过 -
清汤牛肉
48697人看过 -
清汤牛肉
13088人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1679535人看过 -
三蒸三晒苹果干
22376人看过 -
红豆山药糕
11277419人看过 -
好看又好吃的香菇菜心#赏味舌尖上的法式浪漫#
151033人看过 -
#东古525掌勺节#排骨炖豆角
105605人看过 -
芦笋炒肉
19811人看过 -
煎汤圆
83399人看过