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抹茶大理石饼干的做法

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抹茶大理石饼干

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绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？

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黄油 70g

、

低筋面粉 125g

、

糖粉 40g

、

牛奶 20g

、

抹茶粉 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化后放入盆中拌匀；
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
步骤3/12 点击查看大图
分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉；
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀翻拌成均匀的面团；
步骤6/12 点击查看大图
把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；
步骤7/12 点击查看大图
抓揉均匀；
步骤8/12 点击查看大图
把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；
步骤9/12 点击查看大图
用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；
步骤10/12 点击查看大图
放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；
步骤11/12 点击查看大图
摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
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绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？

小贴士

1、抹茶粉可以换成可可粉； 2、牛奶可以换成鸡蛋。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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