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宝宝鳕鱼土豆饼的做法

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宝宝鳕鱼土豆饼

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鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。吃土豆有助于消化系统健康，有些宝宝有腹胀腹痛，消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆有通便降火消炎去毒的功能。很快手的早餐，蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鳕鱼 1块

、

土豆 1个

、

西兰花适量

、

胡萝卜适量

、

盐微量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳕鱼洗净，切葱姜片，一起上锅蒸（蒸熟的汤汁不要倒掉，后面可以加到土豆泥中）
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮蒸熟，出锅后装入保鲜袋内。
步骤3/10 点击查看大图
用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手，很多种食材打泥我都会用这个方法。
步骤4/10 点击查看大图
将胡萝卜，西蓝花焯水后切碎末。
步骤5/10 点击查看大图
把所有材料搅拌到一起，加一些盐调味，一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干，就加一点蒸鳕鱼的汤。
步骤6/10 点击查看大图
用勺子挖出一个小圆球，搓圆。
步骤7/10 点击查看大图
轻轻压成小饼。
步骤8/10 点击查看大图
不粘锅，小火，煎到颜色变深一些即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
因为所有食材已经是熟的，所以煎香即可。
最后一步点击查看大图
喜欢吃甜味的，可以用番茄酱蘸料。

小贴士

小建议： ①鳕鱼一定要选择正规渠道的，不要购买低价冷冻鳕鱼。 ②建议使用橄榄油煎土豆饼，油的味道最小。 ③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干。鳕鱼难免会有些小刺被忽略，如果宝宝还小，无法自己感觉出刺，可以用料理机将鳕鱼肉打成泥，比较安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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