凉拌窝窝面
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步骤1/9
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把面粉用温水搅拌成蛋花形状开始和面。
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步骤2/9
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揉成这样的面团放置30分钟。我的是混合面，所以看上去有杂质，其实不是。
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步骤3/9
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放置好的面用擀面棒擀成一片，厚度自己把控。然后切成条，条再切成粒，大小都行。
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步骤4/9
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面粒用大拇指一撮就成型了，板上撒点面粉会好撮一点。
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步骤5/9
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把水烧沸腾，加点盐。
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步骤6/9
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倒入撮好的窝窝面。
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步骤7/9
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面制品都这样，一浮起来就熟了。
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步骤8/9
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捞出煮熟的窝窝面放置冷水中泡一下口感更好。
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最后一步
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最后把冷水里的窝窝面捞出来放到准备好的凉拌料里就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-23
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