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酸菜肉丝米线

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10-30分钟   |   切墩(初级)
酸菜 两张
、
瘦肉 100克
、
泡姜 一块
、
泡椒 6颗
、
小葱 2颗
、
色拉油，猪油 适量
、
米线 250克
、
味精 适量
、
香油 适量
、
花椒油 适量
、
鸡精 适量
、
火腿肠 100克
、
红薯粉 20克
烹饪步骤
小贴士

1、酸菜一定要炒一下之后熬出来的汤才好吃，个人觉得炒酸菜的油用猪油和植物油的混合油要香一些。 2、酸菜有咸味，汤内加盐的时候要注意不要加多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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