一鱼两味——蒸腊鱼
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步骤1/10
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鱼头先拿水加盐泡几个小时 水开之后放入鱼头煮十分钟左右即可
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步骤2/10
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粉丝煮好拿剪刀稍微剪短备用
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步骤3/10
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香菇泡发切小丁蒜头切末 平底锅放多点油把香菇煸炒再加入蒜末 盐 胡椒粉 鸡精 酱油小火炒出蒜香就可以了
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步骤4/10
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粉丝垫底放上鱼头 倒入煸好的香菇蒜末 铺上几片姜片去腥
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步骤5/10
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封保鲜膜蒸半个小时
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步骤6/10
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半小时后!!!!
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步骤7/10
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腊鱼肉用水泡几个小时然后煮十分钟酸菜切丝 大火翻炒加入胡椒粉 鸡精酸菜垫底放上鱼肉
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步骤8/10
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平底锅加多点油 放入豆瓣酱和豆豉煸出红油
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步骤9/10
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倒入鱼肉上面再撒点鸡精 胡椒粉封保鲜膜蒸半个小时左右
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最后一步
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豆瓣酱不可加太多 不然会特别的咸!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-22
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